SHAKSHUKA MIT HARISSA

Die Kombination aus würziger Tomatensauce und gestockten Eiern macht Shakshuka zu einem beliebten Klassiker der nahöstlichen und Shakshuka nordafrikanischen Küche. Zuerst werden die aromatischen Zutaten - Zwiebeln, Knoblauch und Paprika - in Olivenöl glasig gedünstet. Anschließend werden Tomaten - frisch oder aus der Dose - beigefügt und m